Les copains et copinnes de Strasbourg Le 25 Janvier 2020
Nous étions 100 personnes, mais à voir Claude manipuler la viande et son matériel, c'est comme moi pour ma famille quand nous sommes à six... Une bonne ambiance, un bon repas surtout le boeuf et la sauce aux poivre ,un délice.
Merci pour ta prestation et ta bonne humeur que tous le monde à bien appréciés.
A bientôt pour de nouvelles aventures et un gros bisous de ma grand mère .
Bietlenheim animation à Bietlenheim Le 6 juillet 2019
Merci Claude,
Ta prestation à satisfait 250 personnes, bravo à toi .
On aimerait renouveler ce merveilleux moment en 2020 j’espère pouvoir réserver la prochaine date très bientôt, en attendant porté vous bien. Salut cuisto et à bientôt
Didier
julie et thomas à Handschuheim Le 14 juillet 2019
Du premier contact jusqu'au jour J, que du positif et du professionnalisme! Super sympa et repas succulent, de plus il faut dire que ça a fait une belle animation lors de notre mariage. Une seule chose à dire: merci!!
Stéphanie et Lionel à Zellwiller Le 25 Mai 2019
Claude, Merci pour ta bonne humeur et ta disponibilité. Nous n'avons eu que de bon retours sur le repas, ta sauce est juste excellente. ... Bonne continuation à vous et a bientôt peut être !!
Franck Le 29 Mai 2019
Une prestation et un professionnalisme au top ! Une viande d'une qualité exceptionnelle.
N'hésitez pas, je ne peux que recommander
Caroline et Sebastien Le 08 Septembre 2018
Excellente prestation de Claude et son assistante! Cuisson parfaite , service et découpe professionnel, quantitées très largement suffisante. Nous avons passé un agréable moment avec Claude, fort sympathique.
Continuez ainsi et merci a vous !
Florence et Nico Le 21 Juillet 2018
Du bonheur, des conseils, des produits frais, etc c'est le Coktail d'une soirée reussi ,
le bon plan avec L'As Broche-Tout. Une belle aventure pour une prestation de qualités. Cool
Laura et Jean Le 2 Juin 2018
Du boeuf à la broche et du marcassin pour notre mariage, accompagné de salades belles en couleurs, mais le meilleurs,
c'est quand même sa sauce chasseur au gout trop bon, merci Claude
Jeanne Le 24 Mars 2018
Claude est exceptionnel, avec sa broche il fait des miracles….
Son travail est d'excellente qualité, un buffet impeccable, en plus de nombreuses qualités humaines,
il est super aimable. Merci à toi
Jojo et Jo Le 17 Fevrier 2018
Bravo Claude, ton bœuf est comme tu as dis, tendre et mœlleux, une salade de pomme de terre avec au bon goût est
bien humide comme je t’avais demandé, par contre ta sauce chasseur, je ne sais que dire à part
<< délicieuse et bien parfumée>>.
Merci pour tes précieux conseils. A TRES BIENTOT, pour le baptême de notre fille ….
Martine et Jean Le 20janvier 2018
Claude, tes fabuleux conseils, tes délicieuses viandes, sanglier et boeuf, tes salades fraîches et ta succulente sauce aux poivres ainsi que ton humour ont fait de nous gents heureux et 120 invités ravis.
Ton savoir faire prouve que tu es un vrai professionnel du métier.
De la broche jusqu'à sur la table du matériels propres, brillants et soignés
FAITES LUI CONFIANCE, je vous le recommande
Encore mille merci’s , bonne continuation pour l’année 2018
Jessica et Jérémy à Lutzelhous Le 16 septembre 2017
Prestataire de qualité, avec un sens de l'humour fantastique ! Nous avons passés un très bon moment en sa compagnie. Le repas a été apprecié de tous et les quantités ont servis le double de personnes prévus ! Merci beaucoup à Claude !!!
Alena et Renato du BRESIL à Erckartswiller Le 8 Aout 2017
Les viandes et les salades ont été délicieuse, le service parfait. Ca a donné du goût à notre mariage, les invités étaient très contents et adoraient pouvoir voir la préparation des viandes. Merci pour cette très bonne experience!
katie et Chris de Strasbourg Le 15 Aout 2017
Dans la joie et la bonne humeur, nous avons dégusté du sanglier à la broche et du bœuf.
Le sanglier, une cuisson parfaite, rosé et tendre et surtout pas fort comme je pouvais le croire.
Le bœuf un vrai muscle, une vraie viande pleine de saveur, une marinade bien parfumée.
Que tu bonheur, merci Claude et à très bientôt
Les ami(e)s des ami(e)s , un grand groupe d'ami(e)s.... dans un champs Le 14 juillet 2017
Des conseils super, un bœuf excellent, des accompagnements succulents un Claude génial !
J’oublié, une sauce au poivre extra, forte en gout, mais très douce. BRAVO...
Aude et Mathieu à Orbey Le 10 juin 2017
Encore merci pour ces délicieux sangliers. Le repas de notre mariage à été très apprécié et nous avons eu plein de compliments!!! La viande délicieuse la marinade excellente et pareil pour les accompagnements....et en bonus votre bonne humeur et vos bonnes blagues!
Thomas au Chalet des skieurs à Grendelbruch Le 26 mai 2017
Un grand bravo à Claude, boucher brocheur super sympa qui s'est fait applaudir par mes 120 invités ! Superbe prestation. Tes viandes étaient délicieuses (boeuf et sanglier), cuites comme il fallait, en grande quantité (ça a largement nourri les 120 convives), et la sauce au poivre était un vrai régal. Encore merci pour les services rendus, t'as vraiment assuré !
Bonne continuation, et à bientôt !
Marion et Thomas
Stéphanie à Mollkirch Le 17 mai 2017
Un gros big up a toi Claude !!!
Une disponibilité et efficacité hors pair ce qui est appréciable lorsqu'on organise un mariage .
Nous avons fais confiance à toi Claude pour ton concept de sanglier et boeuf à la broche tu as vraiment "collé " à l'image de notre mariage simplicité convivialité. Dans ce cadre bucolique la douce odeur de cuisson était parfaite !!!
Tu as régalé nos 70 convives que des compliments que je te retourne même le lendemain on s'est encore régalés !
On s'en lèche encore les doigts !! Les salades au top !!
Bef si vous aimez les bonnes choses simples mais efficaces foncez! !
MERCI, des jeunes mariés conquis !!!
Alice de Ohnenheim Le 21 mai 2017
C'était parfait, le sanglier était très tendre, très bien assaisonné. Sympathie et professionnalisme. Bravo
Virginie de Zellwiller Le 9 avril 2017
Super prestation, rien a redire !! Un cuisinier au top ! une cuisson parfaite, des quantités largement suffisante même pour une famille de grands gourmand !!! Tout le monde s'est régalé !! Serieux, propre, bon !! Nous recommandons !! Merci encore Claude
Pascal de Hoenheim Le 11 fevrier 2017
Merci a Claude pour le super boulot fait a l'occasion de mon départ en retraite , tous mes invités étaient satisfaits...
Je le conseille a tout le monde ... super rapport qualité prix !!!
Claire de Obernai Le 21 janvier 2017
Claude tous c'est passé comme tu as dis, le bœuf tendre et surtout sans gras, sans pour autant négligé les quantités.
Nous étions 150 personnes et il y en avais encore pour 40 personnes le lendemain, car même froide la viande est bonne, nous avons juste chauffé ta fameuse sauces aux poivres que ma grand mère à tellement adoré,
alors que de nature elle est très difficile......C'étais génial, félicitation.
Sophie et Camille de Hoenheim Le 26 novembre 2016
Chose promise, chose du... Alors qu'il faisait froid, tu as tenu ta promesse, nous avons tous mangé chaud
Grâce à tes chafing dish. Le bœuf comme ta sauce aux poivres succulent. Un délice
Les folles et fous Le 15 octobre 2016
A lire les commentaires, il est trop dur d’écrire, mais cela grâce à ton professionnalisme .
BRAVO
Thomas et johana de la Belgique Le 17 septembre 2016
Claude une question.... Ta recette de la marinade, ton secret rend le sanglier incomparable tout le monde s’est régale.
Merci pour tes conseils et surtout pour ta bonne humeur !
Tu es kool et organisé et je ne manquerais de faire des éloges à ton sujet. MERCI
Julien de Obernai Le 16 jullet 2016
Coucou Claude, tes conseils, tes recommandations sont impératives pour le déroulement d'une belle soirée.
Ton bœuf à la broche il est tendre et rosé à souhait, ta salade de pomme de terre maison excellente sans compter ta sauces aux poivres, douces, crémeuse mais relevé sans pour autant être forte, un délice….
Ta bonne humeur, et tes recommandations pour l’organisation sont la cerise sur le gâteau pour une fête réussite.
Bravo et à très bientôt…
Salutations amicales
Emmanuel de la SUISSE Le 3 septembre 2016
Pour une petite troupe franco-suisse, j'ai fait appel aux service de Claude début septembre.
Alors que certains n'avaient jamais goûté au sanglier auparavant et ne savaient donc pas à quoi s'attendre, beaucoup de mes convives avaient par la passé été très déçus par les sangliers à la broche servis aux fêtes par-ci par-là et s'étaient en fait juré de ne plus en manger..
Et là: le sanglier de Claude: un véritable délice! tous ont été épatés, reconvertis au sanglier. Il était tendre, parfumé et délicat grâce à une délicieuse marinade, la salade de p. de terre aux petits lardons, mmmhh, le taboulé parfait. Vraiment rien à redire, si ce n'est : n'hésitez pas, appelez, et convenez un rdv avec Claude. Vous ne trouverez personne de mieux. Quand à moi, je garde ses coordonnées précieusement pour un nouvel événement franco-suisse qui sait? :-) Merci Claude et Carlos!
Jean-Pierre Le 24 Juin 2016
Claude
Merci encore pour ta Prestation de Vendredi dernier , tout était parfait et tout le monde s’est régale .
Merci pour tout et aussi pour ta bonne humeur !
Caroline et Olivier à Osthouse Le 5 mai 2016
Claude nous a fait un marcassin à la broche de toute beauté. Nous étions une quarantaine de personnes et tout le monde a apprécié la qualité de la préparation, la cuisson et la présentation. Rien n'a manqué.
Vraiment un grand bravo et toutes nos recommandations pour ta prestation à la hauteur (voir plus) de nos attentes.
Félicitations Claude !
Françoise de Griesheim pres Molsheim Le 25 Juin 2016
Claude est un chef un peu magicien! Il s'installe sans faire de bruit... il prépare, cuisine, dresse...
C'est délicieux, succulent, et il disparaît sans laisser de traces!
Très professionnel, repas excellent et copieux! Nous avons été ravis. Merci Claude
Luc et benjamin de Kintzheim Le 7 mai 2016
Nous avons fait appel à l'as broche tout pour notre mariage, et nous ne regrettons rien du tout !!
Tout d'abord ; un service au top ! Amical, serviable, extrêmement arrangeant, jovial, professionnel...
Un vrai bonheur de préparer un évènement, surtout d'une telle ampleur, avec une équipe pareille !
Ensuite gustativement ; évidemment un régal ! Très bon, tant chaud que froid (on se régale encore avec les restes 1 semaine après, et les invités ont beaucoup apprécié qu'on leur re-serve la viande le lendemain matin au brunch !),
que ce soit la viande ou les sauces et les accompagnements qui s'accordent vraiment bien ensembles.
Une prestation au poil, on vient avec l'appréhension que ça se passe mal (on connaît tous ça quand on organise un mariage et on en revient aussi triste que quand on quitte un ami, une fois que c'est fini ! ...
Merci mille fois à Claude et sa p'tite famille pour ce boulot formidable, effectué avec une efficacité parfaite,
et une humanité débordante !
Faites-leur confiance pour toutes vos prestations, petites ou grandes, de toute importance ! Ils gèrent !
Franck de Fegersheim Le 15 Avril 2016
Une prestation de tres grande qualité et un professionnalisme à toute epreuve un tres grand merci pour le travail et
ta bonne humeur
Germain de Ostwald Le 27 mars 2016
Excellente prestation le jour de Pâques avec de l'agneau à la broche. Les 50 convives ont été ravis.
Merci Claude pour ta bonne humeur , le repas et la présentation ont été excellent.
Pas d'hésitation à ceux qui pourraient en douter. Bonne continuation.
Marie rose et noelleà Gougenheim Le 27 fevrier 2016
Tres tres satisfaite, le sanglier et le boeuf était parfait tres bon, quantitée largement suffisante salade de pmmde terre très bonne . Je ne connaissais pas du tout il assure. Claude est super sympas et tres marrant je le recommande , il a toujours le mot pour rire et j'adore . Bonne continuation au plaisir
L'equipe de fou pas de foot Le 12 mars 2016
Sanglier réussi et apprécié par tous. Viande de qualité, cuite à l'heure voulue, quantité suffisante et en bien chaude.
Emplacement resté très propre à la fin. Bravo Claude et merci .
Jean le grand pas p'tit... de Molsheim Le 5 mars 2016
Un plaisir pour les yeux, du goût, du service, Claude nous à réalisé une belle prestation avec des belles tranches de rires.
Merci pour tes gigots, ils sont parfaits comme les flageolets plein de couleurs
Christelle de Wolfisheim Le 16 janvier 2016
L’anniversaire surprise de mon mari resteras inoubliables en grande partie grâce à vous.
La qualité servie et les quantités sont irréprochables, une très belle présentation sur le buffet et du matériel beau et propre.
Malgré le froid nous avons mangé chaud, le tous avec la gentillesse et votre bonne humeur.
Merci Claude et surement à bientôt. BRAVO.
Cindy et Dany d'Obernai Le 29 novembre 2015
Un grand merci pour ce repas de fête .
C'était très bon, avec une belle présentation et très bien servie au niveau des quantités.
Claude, ton bœuf est moelleux et tendre, ta sauce aux trois poivre un délice.
Nous nous sommes régalés .Encore merci et a très bientôt……
Olivier d'Oberschaeffolsheim Le 30 octobre 2015
Grâce à Claude, la fête organisée pour les 60 ans de ma Maman a vraiment été un succès.
Timing parfait, repas de qualité et en plus l'animation avec le sanglier en train de cuire devant la salle !
A recommander vivement !!
Stéphane à la Schildmatt Le 9 septembre 2015
Même si le personnage peut paraître brute de forme au premiers abords,
nous avons bénéficier d une prestation très très satisfaisante.
Discret et très pro le jour du mariage, viandes et accompagnements délicieux, quantités très bien adaptés à notre demande.
Matériel nickel ! Claude est également très arrangeant. ( prêt de la tireusse à bière )
Merci encore pour cette belle prestation.
Stéphane
Magalie et Rémy au Hohwald dans les bois Le 26 septembre 2015
Un Grand MERCI à Claude pour sa prestation : un sanglier à la broche avec pommes de terre en salade et flageolets chauds.
La viande était tendre et délicieuse, en quantité très suffisante malgré mes gros mangeurs. Le rapport qualité/prix est excellent.
Tous nos convives ont apprécié ta sympathie et ton humour débordant.
Pour une première rencontre, nous sommes très satisfaits et pensons déjà à trouver une prochaine occasion...
J'ai "trouvé" Claude via Google et puis ce site. Je souhaite sincèrement que mon commentaire vous aide à le choisir : à tous les niveaux c'était TOP
Céline et le personnel de la brasserie à Obernai Le 26 Aout 2015
Une viande délicieuse et de qualité, une équipe sympa, tous les ingrédients étaient réunis pour faire de notre
"petit" barbecue (500 personnes)...une réussite ! Merci Claude et à bientôt .
Viviane et Marc de Molsheim Le 1 Aout 2015
Excellente prestation, nous avons très bien mangé, en grande quantité et il en reste encore...
Claude est au top et très sympa. Je n’hésiterais pas à donné vos coordonnées dès que j'en aurais l'occasion
Grégoire au Floessplatz Le 25 juillet 2015
Merci beaucoup, Claude, pour cette excellente viande que tout le monde à dévorée!
Merci également pour votre convivialité et votre bonne humeur
Jean-Sébstein de Irmstett Le 18 juillet 2015
Merci mille fois à l'équipe de L'as Broche-tout pour avoir grandement participé à la réussite de ma fête de mes 40 ans.
La viande de midi était très gouteuse ainsi que les accompagnements, et les tartes flambées du soir délicieuses.
A cela se rajoute bien sûr la bonne humeur de Claude qui est quelqu'un à la fois très professionnel et très sympathique.
Alors si vous avez une fête à faire dans la coin, n'hésitez pas .... L'as Broche tout!!!
Nicole et Etienne de Ittenheim Le 20 juin 2015
Nous avons fait appel à l'As Broche-Tout pour les 60 ans d'Etienne, son départ à la retraite et nos 25 ans de mariage.
Nous étions 110 personnes à être ravis par les prestations de l'Equipe, aussi bien par l'organisation du chef cuisinier,
que la prestation en elle même. Nous avons débuté la soirée avec de la tarte flambée, tout le monde s'est régalé,
y compris les francophones. Puis dans la soirée, la viande (agneau et boeuf à la broche) était succulente, et les accompagnements étaient également excellents. Point de vue quantité, on aurait encore pu inviter 20 personnes !
Alors merci beaucoup à Claude et à sa famille. Nous avons été servis avec le sourire et l'envie de satisfaire le client.
C'est la meilleure publicité. Merci Claude d'avoir fait de cette soirée festive, une des plus belles de notre vie.
Nos invités, le chanteur Franck Jacobi, l'orchestre et nous mêmes étions simplement heureux.
Cette journée est pour nous inoubliable. A bientôt pour une nouvelle prestation.
Nous vous recommandons Claude et sa famille 20 / 20
Danielle et toute l'équipe du Pass'O de Obernai Le 21 juin 2015
Pour nos dix ans de notre amicale, nous vous avons fait confiance et nous en sommes très heureux. Merci pour votre prestation,
tous les membres ont été enchantés. Nous avons super appréciés le boeuf à la broche. Une équipe très sympathique et
nous ne vous oublierons pas.
Marie et Jacky de Eckbolsheim Le 13 juin 2015
Avec L’As Broche-Tout c'est le top pour les yeux et surtout l’estomac, un sanglier pour excellent, appétissant et surtout très bon. Merci pour ces moments convivial et très sympa. Tous nos 60 invités ont adoré.
Les Wonder'S woman'S Le 23 mai 2015
Pour notre anniversaire à nous les filles, formule tarte flambée pour 70 personnes, des tartes délicieuses, une soirée de génie
Nous avons bien apprécié ta gentillesse et ta bonne humeur qui ont contribué à cette belle ambiance.
Merciiiii et gros bisous de nous, les Wonder'S Woman'S blonde'S !
Jeanne et Emile de Colmar Le 21 mars 2015
Pour nos 30 ans de mariage quoi de plus beau qu'une cuisine à ciel ouvert. Claude nous sommes ravis d'avoir fait appel à vous :
Du boeuf à la broche pour 150 personnes merveilleusement préparé, un seul mot PARFAIT
Carinne et Bouba de Strasbourg Le 11 avril 2015
Que de bonne humeur avec Claude, son boeuf, la salade de pomme de terre, et sa sauce aux poivrre pour 200 pers, un vrai delice.
Te regarder faire c'est un vrai plaisir, et tu maitrises parfaitement, comme tu avais dit " Facile "
Rien à dire, un mariage parfait entre l'homme, la viande et sa machine, trop bien, trop bon. Merci
Astride et Gilles de Entzheim Le 8 mars 2015
Ce jour nous avions un sanglier joliment grillé, des flageolets tièdes pleins de couleurs, rien à dire, nous sommes très satisfaits de la présentation du buffet et pour les précieux conseils. Ces engagements sont respectés Bien amicalement.
Valérie de Griesheim près Molsheim au cavaliers Le 28 fevrier 2015
A l'occasion de l'anniversaire surprise de mon mari, Claude m'a conseillé le marcassin à la broche accompagné de flageolets tiède et d'une salade de pomme de terre. Tous les invités étaient ravis et ont apprécié la qualité de la prestation. ON S'EST REGALE.
Un grand merci à Claude pour ses précieux conseils et pour sa gentillesse.
Élisabeth de Sélestat Le14 fevrier 2015
Avec Claude et son délicieux bœuf à la broche accompagné de sa sauce aux poivres, de ces salades
maison et de sa bonne humeur, le tous ensemble c’est le cocktail d’une belle soirée.
Merci ne change rien et à très bientôt. Une bise de ma grande tante qui a bien rit.
Claudine et Charly Le 6 decembre 2014
lAu nom des invités, un grand merci, le jambon à l’os et la sauce moutarde, un vrai régal pour petits et grands. Je n’oublierais pas la bonne humeur autour du feu en ce début du mois de décembre, nous en garderons un bon souvenir et vous recommanderons sans hésitations. MERCI Claude
Beinjamin et Lou de Furdenheim Le 15 novembre 2014
le marcassin, tip, top, une viande savoureuse et pas forte, la salade tiède de flageolet aux trois poivrons trop bonne…..
Claude est un cuisinier sympa et remplis de bonne humeur à votre écoute, son expérience et les conseils, sont le cocktail pour une soirée réussite
Justine de Strasbourg Le 8 novembre 2014
Claude quand le lis les précédents commentaires, Je comprends que je ne suis pas la seule, le bœuf, le service et ta bonne humeur, sont des atouts très fort que tu gère à la perfection. Ton métier , un vrai travail de qualité, avec 150 personnes aucun retour négatif à faire, félicitations.
P'tit Jean et Séverine de Molsheim Le18 octobre 2014
Aucune fausse note, le bœuf à la broche un régal et bien tendre, la sauce au poivre un délice, du matériels et
un service irréprochable ou tous le monde à mangé chaud. Bravo et merci pour vos conseils.
Philippe.H, Christophe, Michel, Philippe.P au floessplatz à Mollkirch Le 20 Septembre 2014
Les cinq 50 n’Air, te remercier toi et ta famille pour le travail et ta contribution à cette magnifique fête ce week-end au Floessplatz.
Vous avez assuré au Top !!
Le repas était vraiment succulent et votre organisation nickel pour envoyer 200 repas en quelques minutes, encore Bravo !
Nous n’hésiterons pas à vous recommander autour de nous, car au-delà d’être un très bon cuisinier, vous êtes aussi une très belle personne.
Merci “Monsieur” Claude.
Denise et Michel de OSTHOUSE Le 13 Septembre 2014
Un immense bravo à Claude et son fils pour le marcassin à la broche et les délicieuses salades .
Tout fût parfait. Pour une première nous avons été enchanté ainsi que tous les convives. A conseiller "les yeux fermés" .
Sa jovialité et son humour sont la cerise sur le gâteau ... " d'anniversaire "
Audrey et JB de Schiltigheim Le31-08-2013 ( La date est juste, je viens de recevoir le commentaire )
Un service de qualité, une viande exceptionnelle, un régal tout simplement. Avions pris la formule 3 viandes (porcelet farci, agneau, marcassin) à la broche, qui a fait fureur auprès des invités de notre mariage.
Les sauces étaient également divines, nous avons encore des gens qui nous complimentent plus d'un an après!
Servis ensuite dans des plats en inox, qui convient bien pour un cadre de type mariage.
Nous vous recommandons les services de l'As Broche tout !
Anne et Jean de Obernai Le30-08-2014
Merci pour votre prestation à l'occasion de notre mariage ! Les invités ont beaucoup apprécié !
Merci également pour votre sympathie et votre bonne humeur !
Delphine et Christophe de DAMBACH LA VILLE Le 19-07-2014
Nous avons fait appel à l'As Broche Tout pour notre repas de mariage et tout le monde a beaucoup apprécié le sanglier et
l'agneau préparé soigneusement pour l'occasion.
Le choix divers et varié de salades fraîches, préparées sur place ont rencontré un très fort succès.Mais ce qui m'a beaucoup plus,
c'est l'accompagnement et les conseils de Claude pour que cette journée si importante à nos yeux se déroule sans encombre. Encore merci pour vos bons conseils !
Marthe et Benoit de Danne et Quatre Vents Le 02-08-2014
Pour notre mariage, un hasard, au bout du fil une personne agréable, chaleureuse et professionnelle. Une prestation appréciée et complimentée....à refaire si l'occasion se présente et que je recommande. Merci
Nadia de Los Angeles en vacances à Engenthal Le 14-07-2014
Depuis qu'on a eu son sanglier on en rêve tout le temps. Pour la 2ème fois on a eu le plaisir d'avoir cette viande délicieusement préparée ainsi que de très jovials chefs! Merci pour la bonne humeur, la bonne viande et les salades.
Vero et Didier de Rosheim Le 15-06-2014
Comme vous l'aviez dit, être simple, faire simple. Votre écoute, votre professionnalisme ainsi que vos conseils ont contribués à la réussite de notre mariage. Alors tous simplement, merci.
Magali et Gilles de Strasbourg Le 09-06-2014
Merci Claude pour cet excellent repas lors de notre mariage !!!
150 personnes ; nous nous sommes régalés ! À très bientôt
Serena et Chris de Molsheim Le 08-06-2014
Le baron d’agneau était vraiment bien cuit, rosé et tendre à souhait et très apprécié par nos 80 convives sans parler de la
salade de flageolet aux poivrons, un vrai régal.. Et notre jardin laissé propre comme avant ton arrivé..
En bref, service et qualité irréprochable . Bravo
Sabine et Régis de KrautergersheimLe 17-05-2014
Le bœuf à la broche était au top, la viande très savoureuse et tendre, la sauce aux trois poivres un délice, des salades bien assaisonnées, le tous à notre gout et pleins de saveurs.
Merci pour vos précieux conseils qui ont contribué à la réussite de notre mariage.
Manon et Adrien de Andlau Le 08-05-2014
Claude, je tenais à dire, tu n'as pas été à la hauteur de nos espérances…
Tu as été bien meilleur... Tes conseils très utiles pour l'organisation, tes viandes et tes salades pour 120 personnes,
un délice et du bonheur. Merci pour tous. Au faite, tu as une nouvelle copine, ma grand mère, cela fait longtemps qu’elle a pas autant ris..
Patrick de Schweighouse Le 01-06-2014
L'as Broche-tout correspond trés bien à Claude,c'est vraiment l'AS de la broche .
Nous étions 60 personnes et tous le monde était agréablement surpris de la qualitée de la prestation .
Un sanglier à la broche avec ces salades un vrai régal.
Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Bravo et merci à toi Claude , un anniversaire réussi .. Patrick
Laurence et Michel de Griesheim près Molsheim Le 03-05-2014
Cette fête des 50 ans a été une vraie réussite tant par les conseils donnés que par l'attraction lors de la cuisson pour terminer en bouquet final par la dégustation du marcassin.... un vrai régal !!! Merci Claude et à bientôt
Sabrina et Vincent de Mutzig Le 01-05-2014
Nous avons fait appel à «L’As Broche-Tout » lors d’un repas à midi pour 140 personnes au menu, marcassin, et baron d’agneau.
Vous pouvez avoir une entière confiance pour ce qui est des quantités, nous n’avons manqué de rien.
Nous avons fortement apprécié sa gentillesse et son professionnalisme ainsi que ses conseils.
Claude, nous saluons ton excellent travail, tout s’est très bien passé, beaucoup de compliments ont été émis par les convives.
Thierry & Renate. OHNENHEIM Le 04-05-2014
CLAUDE merci pout tous tes conseils, ton professionnalisme, ta gentillesse et ton humour..
Ton marcassin accompagné par la salade et flageolets.. Que du bonheur pour toute la petite tribu que nous étions. MERCI.
Sophie de Griesheim près Molsheim Le19-04-2014
Merci à L’As Broche-Tout, une belle équipe, des gens sincères, humain, disponible, et chaleureux que je recommande pour toutes vos festivités.
La viande est tendre et délicieuse, du fond du cœur merci, Sophie.
Alex de Offendorf, Menschoffen , Rombach le Franc , Offendorf Les dates sont dans le commentaire
Un porcelet Farci(2011) , un jambon à l'os (2012) , de la tende de tranche de boeuf(2013) , une future tende de boeuf en juin(2014) rien que de l'écrire , l'eau m'en vient à la bouche.
Quel professionalisme, un plaisir de donner son adresse à mon entourage car on sait qu'on est jamais déçu !
Merci Claude pour tes prouesses culinaires , tu peux me croire c'est pas courant
Une petite anecdote pour finir.
"04 mai 2014 , mes 40 ans , environ 80 personnes de présentes , plutot des fins gourmets affamés , Claude m'appelle , Alexandre tu peux gouter ce morceaux de boeuf pour voir s'il te convient , quelques secondes d'appréhension et si ce boeuf était trop cuit ou pas assez tendre ... vient le moment du gouter non de la dégustation ! ce fut succulent , mes invités n'en reviennent toujours pas , femmes , hommes , enfants se sont regalés et en salivent encore dès qu'on revient sur cette soirée "
Pour tout cela ... MERCI
Cécile et François de Strasbourg Le21-04-2014
Nous vous avons choisi sur conseil d’amis et nous n’avons aucuns regrets,
vous êtes, gentil, souriant, votre bœuf à la broche, un délice.
Tout était très bon, nos invités ont été surpris et ravis.
En un mot, MERCI.....
Christian de Colmar Le 13-04-2014
Claude tu as su répondre à toutes mes questions et me conseillé.
Ton marcassin comme tes salades et surtout les flageolets tièdes aux 3 poivrons, le top.....
Merci pour ce bon repas et ta bonne humeur que tout le monde a apprécié.
Annick et Bernard Au jardin de Truchtersheim En 2012-2013 et 2014
Félicitations pour les prestations que Claude nous offre depuis maintenant 2 ans.
A chaque fois différentes mais toujours de haute qualité . Merci pour son savoir faire , la qualité et la convivialité
qui l'accompagnent. A bientôt pour une autre " fête au jardin " dont nos amis raffolent.
Michelle de Erstein Le 12-04-2014
Découvert par hasard, nous avons fait appel à l’as broche-tout pour un repas d’anniversaire et convenus un rendez-vous
pour discuter. Au premier contact, nous avons compris que nous avons à faire à un professionnelle, attentif, Claude a su
nous conseiller et répondre à nos questions, convaincus par ce premier essai, nous vous recommandons sans hésitations.
Gwendoline de Strasbourg Le 05-04-2014
Grâce à nos amis, nous avons découvert L’As Broche-Tout, on en prend plein les yeux, l'estomac et le cœur, en plus d’être sympathique,
il sait mettre de l’ambiance autour du feu, que du plaisir et pour nous du bonheur. Mille merci's.
Muriel et Mathieu de selestat Le16-08-2014
Voilà comme promis notre ressenti, le marcassin fut un succès total et l’accompagnement digne de salades maison,
nos invitées et nous-mêmes vous remercions encore une fois pour votre professionnalisme et votre sympathie.
Martine et Armand de Dorlisheim Le 11-01-2014
Au départ, nous avions hésité, mais le marcassin à la broche est excellent.
Contrairement à ceux qui pensent à un gout de viande sauvage, ce n’est pas le cas.
Nos 85 invités ont appréciaient la qualité du repas. Le marcassin, vous ne serez pas decu, il ne faut plus hésiter.
Ont ne peut que vous conseiller, nous ne savons pas qui, vous Claude ou le marcassin.
A l’unanimité, les deux, c'était parfait.......
Christelle et Fabien de Strasbourg Le 31-01-2014
Je suis arrivé sur la page des avis sans savoir quoi écrire, mais en lisant les commentaires, je dis qu'une chose,
L'As Broche-Tout, l'essayer c'est l'approuver. J’ai déjà recommandé Claude à des amis qui eux étaient ravis.
Je recommande vivement à bientôt !!!
Manon de Villé Le 01-03-2014
Je vous remercie pour ce délicieux repas de bonne qualité, nous avions 2 viandes, du bœuf tendre et je tiens à le signalée
pas de gras ( je suis difficille) et de l’agneau moelleux, accompagnés de salades faites sur place, tout le monde a adoré.
Merci et à tres bientôt.
Sandrine et Christophe de Vendenheim Le 20-10-2013
Claude, nous tenions à vous remercier pour votre prestation lors de notre mariage champêtre.
Celle-ci fut réalisée avec professionnalisme et convivialité.
Nos invités étaient ravis de votre prestation et nous aussi !
Cela restera un souvenirs inoubliable, L'As Broche-Tout, un traiteur pas comme les autres.
Mille merci pour avoir réussi à relever notre défi malgré le mauvais temps.
Hervé de Schirmeck Le 08-09-2013
C’est la première fois que je fais appel à un traiteur pour du Marcassin, je dis qu'une chose,
pendant la cuisson un parfum agréable, au final, une viande tendre et goûteuse, mais quel est ton secret !
Merci encore pour ta gentillesse et ta bonne humeur.
Promis on se reverra.
Louise et Albert de Molsheim Le 03-08-2013
Pour nous, le poste primordial lors d'une réception est le repas.
Nous avons été ravis de vous confier notre anniversaire de mariage.
Vous n'avez eu que des éloges de la part de nos invités.
Nous vous recommandons sans hésitation.
Estelle de Hagenau Le 12-05-2013
Nous sommes ravis d'avoir fait appel à L’As Broche-Tout sur le conseil d’amis.
Le jambon à l’os fut apprécié par tous, la sauce moutarde un délice pour les petits et les grands.
Malgré la pluie, Claude à tenu sa promesse, "être irréprochable".
Ne change rien, merci encore.
Carine et Eric de schiltigheim En 2012 et 2014
Claude, ce n’est que la 2ème fois nous avons fait appel à toi, l’anniversaire de Carine, puis notre mariage.
Nous avons à chaque fois bénéficié de suggestions et de bons conseils pour l'organisation.
Merci encore pour ton professionnalisme, et ta gentillesse.
A bientôt pour le baptême de notre fille
Edouard de INGWILLER (LIDL) Le 21-02-2014
Juste pour dire que Claude est un vrai pro en plus d'être un passionné. Vous pouvez foncer tête baissée.
Il a su, pour notre cas (repas de fin de chantier), s'adapter avec brio à un contexte difficile en gardant toujours le sourire...
Il a fait l'unanimité générale.
Je n'arrête d'ailleurs pas d'être sollicité par des personnes ayant participées à notre repas qui me demandent son n° de téléphone.
Claude, si t'as des demandes de personne appelant de ma part, je prends 5%...
Lionel de Altof En Juin 2013 et Septembre 2013
A vec 2 belles prestations à son actif, ils y avaient autans de plaisir visuel que de goût.... Un grand chef.
Pour moi c'est Claude avec un grand "B" Bravo...
Danielle de WANGENBOURG ENGENTHAL et ailleurs. EN 2012 - 2013 - 2014
J'ai connu l'As Broche Tout chez des amis; il est venu 2 fois chez moi et revient l'été prochain;
il a également organisé le mariage d'amis.
Non seulement ses repas sont délicieux et copieux mais en plus il sait mettre de la bonne humeur dans la compagnie.
Philippe, Vigneron de Ergersheim le 14-08-2013
Professionnalisme et convivialité, voici ce qui caractérise notre grand cuistot. Merci à toi Claude
Fabienne et Christophe de Sélestat Le 06-12-2013
Félicitations Claude, grand professionnel, beaux matériels nous te souhaitons une belle réussite, tes jambons à l’os, hum !
Un délice, promis on se reverras
Chère Cliente, Cher Client,
le silence est d'or, avec
L'As Broche-Tout
les écrits resteront à jamais un trésor, le livre dort ... réveillez-le
Livre d'Or( du plus anciens au plus recents )